Nachhaltig schmackhaft? Wie Pflanzliche Rohstoffe Akzeptanz Und Innovation Des Joghurtalternativen-Marktes Prägen
Date
2026-06
Authors
Elena Neuner
Kathrin Heim
Kathrin Heim
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Keywords
pflanzliche Joghurtalternativen, Basisrohstoff, Napping, Choice Based Conjoint Analyse, nachhaltige Ernährung