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FFH Open Access Repository - Forschungsforum der österreichischen Fachhochschulen
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FFH2024_393
Die Akzeptanz von Fleischsubstituten bei Jugendlichen und jungen Erwachsenen: Eine sensorische Evaluierungsstudie unter Berücksichtigung von Nahrungsaversionen und Neophobie
Thomas Poscher
;
Robert Fina
;
Kathrin Heim
;
Cornelia Felbinger
;
Petra Fina
;
Roswitha Enzelberger
FFH2021_141
Overcoming Consumption Barriers for Conscious Food Products: The Role of Vivid Sensory Imagery
Roswitha Steiner
;
Robert Fina
;
Kathrin Heim
;
Elisabeth Steiner
;
Thomas Poscher
